Publicado por: Agnès | Junho 23, 2009

Fast Food

Porque os hamburguers nem sempre são junk food e podem até ser muito boa comida. Os meus, pelo menos, tenho a certeza que são.

Hamburguers da Agnès
(4 pessoas)

Ingredientes:

– 500 gr de carne picada
– ½ cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– sumo de meio limão
– piripiri q. b.
– sal q. b.
– ½ colher de chá de mostarda
– ½ colher de chá de ketchup
– 1 ovo
– ½ colher de sopa de farinha
– salsa picada

Preparação:

Numa tigela, misturar bem todos os ingredientes, temperando a gosto. Moldar hamburguers com tamanho a gosto (eu tendo a fazê-los pequenitos e esta quantidade deu-me para 13). Se possível, deixar ficar umas horas no frigorífico para os sabores se misturarem bem. Grelhar ou fritar numa frigideira bem quente com um pouco de azeite.

Observações:

Esta receita é óptima para congelar e usar quando necessário. Convém deixar os hamburgueres separados com papel vegetal senão é um pesadelo separá-los. Hoje servi-os com arroz branco, esparregado e ovo estrelado e soube-nos pela vida.


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